嘉兴瑞森厨房设备
嘉兴瑞森厨房设备
RUISEN
做这行久了发现，客户签合同前问得比较多的一是价格，二是这句话：“设备买回来，后面的事谁管？”
这个问题问得对。商用厨房设备的麻烦，八成不出在设备本身，出在设备到了之后这一段。
一、送货和安装是两件事
很多人默认买了厨房设备就有人装，其实不一定。有的商家只管送到楼下，卸货、搬进后厨、定位、接管子，全要另外找人。
后厨的活又不好外包——燃气灶要接气、蒸饭车要接水、排烟要跟管道对接，找散工来做，出了问题责任分不清。
所以谈的时候必须问清一句话：报价里包不包安装。这句话值不少钱。
二、安装调试具体做什么
安装不是把设备摆到位就算完。燃气灶要看气源压力、灶头间距和防火间距；蒸饭车、洗碗机要接进出水，还要看排水坡度和地漏位置；冰箱、冷藏工作台要留散热空间，贴墙太紧会一直高温运行。
摆好之后要逐个试机，试完才能算交付。这一步不做到位，用起来才发现问题，返工的成本比安装高得多。
三、培训这件事，建议写进合同
设备装好之后，我们会把后厨的人叫过来，一台一台教怎么用——火候怎么调、蒸饭车放多少水、洗碗机的水温和洗涤剂怎么配。
这个环节我们嘉兴瑞森是不收费的。看起来是小事，其实很关键：设备出问题，往往就在刚上手那一阵子。
四、上门看场地收不收费
新做厨房的客户常常问这个。我们的做法是收费，但如果后面在我们这下单，这笔设计费可以抵扣。
道理也简单——上门看场地要出人、要量尺寸、要出图，这是实打实的工作量。愿意先付这笔钱的客户，通常也是真想做的。
五、排烟改造、拆旧厨房这些活归谁
这是容易漏的一项。老厨房翻新，拆旧的灶台、烟罩、管道，清运建筑垃圾，很多时候不属于设备商的活，需要单独安排。
排烟改造也一样。如果原有的管道和风机还能用，就只换设备；不能用，就得连管道一起重做，费用和工期都要重新算。
六、维修保养和清洗
日常报修我们做，定期上门保养也做。
清洗是单独的一项，主要针对油烟机和油烟管道这一类。后厨用上半年左右，油污就会明显积起来，这时候就要清洗了。这块是收费的，因为确实要人工和药剂，具体价格看设备数量。
七、报修之后多久有人来
接到电话我们当天就会回复，具体什么时候上门，要看距离和现场情况，在电话里跟客户约好时间。
这里要说清楚一点：厨房设备的故障分两种。一种是小问题，电话里指导一下就能解决；另一种要带配件上门。后一种会慢一些，我们一般会先告诉客户大概要等多久，而不是让人干等着。
八、保修
整机和主要部件的保修期限，按厂家的标准执行，具体条款以合同约定为准。
嘉兴市瑞森厨房设备公司提醒一句：不要只听口头说的“保修几年”，一定要看合同里写的是哪些部件、保修期从哪天算起、什么情况不算保修范围。这几条比年限本身重要。
签合同前，建议问清三件事
第一，报价里含不含安装和调试。第二，保修的具体条款写在哪一页。第三，报修之后的响应方式怎么约定。
这三件事问明白，后面基本不会扯皮。
嘉兴市瑞森厨房设备有限公司地址在嘉兴市南湖区广益路 1319 号信源商业城 3 楼，是嘉兴本地一家专注厨房设备生产、销售、安装和维修的厂家，咨询电话 18905736966，服务范围覆盖嘉兴市区及海宁、桐乡、嘉善、平湖、海盐。
